Crudités

Publicado en

Ampliamos el repertorio de los entrantes de la barbacoa. A las “papas aliñás” se le sumaron estas crudités que son facilísimas y bastantes resultonas. Dan un colorido increíble a cualquier mesa y saben espectaculares.
Además, nunca viene mal un poquito de verde que con tanta carne….

Hicimos tres versiones distintas pero podéis combinarlas como más os guste y añadir diferentes ingredientes o salsas.
Por cierto, quedaos con las salsas que publicaré otra receta donde también las usamos.

Pepino, zanahoria y pimiento rojo + salsa de yogurt

Ingredientes para la salsa de yogurt:
– 1 yogurt natural
– ralladura de limón
– hierbabuena

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y rectificar al gusto.

Montaje:
Disponemos las verduras en tiras y presentamos con la salsa.

Champiñones, zanahoria y pimiento rojo + salsa de mostaza y miel

 

Ingredientes de la salsa de mostaza y miel:
1 cucharada de queso crema
– 1 cucharadita de mostaza de dijon
– 1 cucharadita de miel

Preparación:
Mezclamos la mostaza junto con el queso para hacer una mezcla más cremosa. Vamos añadiendo la miel poco a poco. Si queréis podéis añadir un chorrito de aceite de oliva.

Montaje:
Cortamos los champiñones y rociamos con zumo de limón para que no se oxiden. Colocamos las zanahorias y pimientos acompañados por la salsa.

Endivias y pimiento rojo + salsa de queso azul

Ingredientes salsa queso:
1 cuña de queso azul (200 gr)
– 1 chorrito de leche
– 1 cucharada de queso crema

Preparación:
Calentamos los quesos en un cazo hasta que se fundan. Añadimos la leche para aligerar la textura y dejamos enfriar en el frigorífico.

Montaje:
Separamos las hojas de la endivia y las acompañamos con la salsa

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Bakemania

Bakemania

A %d blogueros les gusta esto: